Als lekkerste getest*

13 maart 2015

In Nederland kwamen n.a.v. de introductie van de Vierkante frikandel (best bite receptuur) vele positieve reacties.


N.a.v. deze reacties hebben we door het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO) een onafhankelijk smaakonderzoek laten uitvoeren. CSO is een gerenommeerde en onafhankelijke organisatie o.a. bekend van de nationale oliebollentest.
Binnen het onderzoek, dat werd gehouden in Wageningen, werden een 7-tal horeca A-merkfrikandellen blind getest op smaak door een 60-tal consumenten.
Trots kunnen wij u melden dat onze frikandel Best Bite 100 gram hier als winnaar uit naar voren kwam.

tabel_1
** BRON: Centrum voor Smaakonderzoek (CSO)  2015
Separaat van bovenstaande consumententest werd er ook aan een groep  van 13 professionals hun mening gevraagd. De professionals kozen voor onze Vierkante Frikandel  en de Frikandel Best Bite eindigde daar direct achter.

tabel_2
** BRON: Centrum voor Smaakonderzoek (CSO) 2015

* volgens blinde test CSO 2015 onder 7 horeca A-merkfrikandellen (zie www.vanreusel.nl)